モンクス便り

定番レシピ「Frittata」

皆さんこんにちは。カマルドリ修道院のモンクス(修道士)です。 今回のモンクス便りでは、シンプルで美味しい伝統の料理「Frittata」をご紹介します。昔から修道院のキッチンで作られてきた定番レシピ。シンプルな素材と作り方で、肉料理の代わりとしてよく食べている伝統の料理です。 とても簡単に作れるので、皆さんも是非作ってみてくださいね。 ＜材料：２～３人分＞ 材料：（オムレツ用）卵　　　　　　　...